Oliveira, M.F. de Wang, S. Costa, P. de S. Ascheri, J.L.R. <br/><br/>
Qualidade de cozimento de massas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TRIGO<br/>SOJA<br/>MASSA<br/>COCÇÃO<br/>EXTRUSÃO<br/>QUALIDADE