TY  - SER
AU  - Souza,R.R.de
AU  - Germano,P.M.L.
AU  - Germano,M.I.S.
TI  - Técnica da simulação aplicada ao treinamento de manipuladores de alimentos, como recurso para a segurança alimentar de refeições transportadas
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - TREINAMENTO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - SÃO PAULO
ER  -