TY  - SER
AU  - Paes,M.C.D.
AU  - Maga,J.
TI  - Effect of extrusion on essential amino acids profile and color of whole-grain flours of quality protein maize (QPM)and normal maize/cultivars
KW  - MILHO
KW  - VARIEDADE
KW  - QUALIDADE
KW  - PROTEÍNA
KW  - EXTRUSÃO
KW  - COR
ER  -