Sobral, P.J. do A. Garcia, F.T. Habitante, A.M.Q.B. Monterrey-Quintero, E.S. <br/><br/>
Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tiápia-do-Nilo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TILÁPIA NILÓTICA<br/>PLÁSTICO<br/>EMBALAGEM<br/>PROTEÍNA<br/>PROPRIEDADE MECÂNICA