TY  - SER
AU  - Póvoa,E.de S.R.
AU  - Magnani,M.C.B.C.
AU  - Berasain,J.M.
TI  - Processamento da geléia de morango tipo extra em escala industrial
KW  - MORANGO
KW  - GELÉIA
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ECONOMIA DOMÉSTICA
KW  - RIO GRANDE DO SUL
ER  -