TY - SER AU - Pessoni,R.A.B. AU - Olmedo,P.M.O. AU - Clemente Filha,A.C. AU - Figueiredo-Ribeiro,R.C.L. TI - Produção de concentrados de frutose por inulinases de Penicillium janczewskii e atividade sobre o nível de glicose plasmática em ratos diabéticos KW - RATO KW - GLICOSE KW - ENZIMA KW - FRUTOSE KW - DIABETE KW - HIDRÓLISE KW - SÃO PAULO ER -