Silveira, I.L. da Flávio, E.F. Sediyama, T. Martinho, M.N. de O. <br/><br/>
Utilização da farinha de soja descorticada, extrato hidrossolúvel de soja e farinha de resíduo de soja em bolos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA DE SOJA<br/>BOLO<br/>RESÍDUO<br/>CUSTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ECONOMIA DOMÉSTICA<br/>MINAS GERAIS