TY  - SER
AU  - Silveira,I.L.da
AU  - Flávio,E.F.
AU  - Sediyama,T.
AU  - Martinho,M.N.de O.
TI  - Utilização da farinha de soja descorticada, extrato hidrossolúvel de soja e farinha de resíduo de soja em bolos
KW  - FARINHA DE SOJA
KW  - BOLO
KW  - RESÍDUO
KW  - CUSTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ECONOMIA DOMÉSTICA
KW  - MINAS GERAIS
ER  -