Silveira, I.L. da Flávio, E.F. Bicudo, M.H. Sediyama, T. <br/><br/>
Aceitabilidade de bolos preparados com farinha de soja (Glycine max (L.)Merrill), cristalina comercial (Cc)e cristalina sem lipoxigenase L3 (C3) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA DE SOJA<br/>BOLO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ECONOMIA DOMÉSTICA<br/>MINAS GERAIS