Neves, L.C. Bender, E.J. Rombaldi, C.V. Vieites, R.L. <br/><br/>
Qualidade de carambolas azedas cv. "Golden Star" tratadas com Cacl2 por imersão e armazenadas sob refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARAMBOLA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>QUALIDADE<br/>POLPA DE FRUTA<br/>COR<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>SÃO PAULO