TY  - SER
AU  - Oliveira,A.P.V.de
AU  - Benassi,M.de T.
TI  - Perfil livre: uma opção para análise sensorial descritiva
KW  - ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - PALATABILIDADE
KW  - ODOR
KW  - SABOR
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - TREINAMENTO
KW  - PARANÁ
ER  -