Cleto, F.V.G. Mutton, M.J.R. <br/><br/>
Rendimento e composição das aguardentes de cana, laranja e uva com utilização de lecitina no processo fermentativo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINHO<br/>LARANJA<br/>UVA<br/>CANA DE AÇÚCAR<br/>LECITINA<br/>AGUARDENTE<br/>MÉTODO ESTATÍSTICO<br/>FERMENTAÇÃO