TY  - SER
AU  - Vitti,M.C.D.
AU  - Kluge,R.A.
AU  - Gallo,C.R.
AU  - Moretti,C.L.
AU  - Jacomino,A.P.
TI  - Efeito do momento de sanitização sobre tributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas
KW  - BETERRABA
KW  - BETA VULGARIS
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - QUALIDADE
KW  - SÃO PAULO
ER  -