Araújo, J. de L. Queiroz, A.J. de M. Figueirêdo, R.M.F. de <br/><br/>
Propriedades termofísicas da polpa do cupuaçu com diferentes teores de sólidos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>THEOBROMA GRANDIFLORUM<br/>CUPUAÇU<br/>CONDUTIVIDADE TÉRMICA<br/>POLPA DE FRUTA<br/>MODELO MATEMÁTICO<br/>TRATAMENTO TÉRMICO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA