TY  - SER
AU  - Arboitte,M.Z.
AU  - Restle,J.
AU  - Alves Filho,D.C.
AU  - Brondani,I.L.
AU  - Pacheco,P.S.
AU  - Menezes,L.F.G.de
AU  - Perottoni,J.
TI  - Composição física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade
KW  - GADO DE CORTE
KW  - CARNE
KW  - QUALIDADE
KW  - CRUZAMENTO ANIMAL
KW  - ABATE
KW  - CONFINAMENTO
KW  - GORDURA
KW  - DIETA
ER  -