Rocha, M. da Aguiar, S.F. de Araújo, V.S. de Duarte, W.K.C. Magalhães, M.M. dos A. <br/><br/>
Elaboração e caracterização de sobremesa láctea à base de frutas tropicais 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLPA DE FRUTA<br/>IOGURTE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>VALOR CALÓRICO<br/>PH<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>RIO GRANDE DO NORTE