TY  - SER
AU  - Rocha,M.da
AU  - Aguiar,S.F.de
AU  - Araújo,V.S.de
AU  - Duarte,W.K.C.
AU  - Magalhães,M.M.dos A.
TI  - Elaboração e caracterização de sobremesa láctea à base de frutas tropicais
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - IOGURTE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - VALOR CALÓRICO
KW  - PH
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - RIO GRANDE DO NORTE
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