Santos, J.C.B. Vilas Boas, E.V. de B. Prado, M.E.T. Pinheiro, A.C.M. <br/><br/>
Avaliação da qualidade do abacaxi "Perola" minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>PROCESSAMENTO MINIMO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>QUALIDADE<br/>VARIEDADE