Menezes, L.F.G. de Restle, J. Vaz, F.N. Brondani, I.L. Alves Filho, D.C. Freitas, A.K. de Metz, P.A.M. <br/><br/>
Composição física da carcaça e qualidade da carne de novilhos de gerações avançadas do cruzamento alternado entre as raças Charolês e Nelore, terminados em confinamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GADO DE CORTE<br/>GADO NELORE<br/>GADO CHAROLÊS<br/>CARCAÇA<br/>CARNE<br/>QUALIDADE<br/>CRUZAMENTO ANIMAL<br/>CONFINAMENTO<br/>MÚSCULO<br/>ABATE<br/>MÉTODO ESTATÍSTICO