TY  - SER
AU  - Pinheiro,M.N.de S.
AU  - Figueiredo,E.A.T.de
AU  - Figueiredo,R.W.de
AU  - Maia,G.A.
AU  - Souza,P.H.M.de
TI  - Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza
KW  - ABACAXI
KW  - GOIABA
KW  - MAMÃO
KW  - MANGA
KW  - MELÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - POLIETILENO
KW  - CEARÁ
ER  -