TY  - SER
AU  - Wille,G.M.F.
AU  - Macedo,R.E.F.de
AU  - Masson,M.L.
AU  - Stertz,S.C.
AU  - Cellupi Neto,R.
AU  - Lima,J.M.
TI  - Desenvolvimento de tecnologia para a fabricação de doce em massa com araçá-pêra (Psidium acutangulum D. C.)para o pequeno produtor
KW  - PSIDIUM ACUTANGULUM
KW  - ARAÇÁ PÊRA
KW  - DOCE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - INDUSTRIALIZAÇÃO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -