TY - SER AU - Srebernich,S.M. AU - Balioni,G.A. AU - Santos,T.B.A.dos AU - Soares,M.M.S.R. AU - Silva,S.M.F.da TI - Avaliação microbiológica de esponjas comerciais, utilizadas em cozinhas industriais na cidade de Campinas, SP KW - ESPONJA KW - HIGIENE KW - CONTAMINAÇÃO BACTERIANA KW - INDÚSTRIA KW - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - SÃO PAULO ER -