TY - SER AU - Bittencourt,A.de B.F. AU - Oliveira,C.A.F.de AU - Corrêa,B. TI - Determinação da microbiota fúngica de fubá e farinha de milho, comercializados no Município de São Paulo KW - MILHO KW - FARINHA KW - FUBÁ KW - PRODUTO DERIVADO DE CERAIS KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - FUNGO KW - SÃO PAULO ER -