Bonagurio, S. Pérez, J.R.O. Furusho-Garcia, I.F. Santos, C.L. dos Lima, A.L.

Composição centesimal da carne de cordeiros Santa Inês puros e de seus mestiços com Texel abatidos com diferentes pesos


CORDEIRO
PESO
ABATE
CARNE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
MÉTODO ESTATÍSTICO