Rodrigues, V.C. Andrade, I.F. de <br/><br/>
Características físico-químicas da carne de bubalinos e de bovinos castrados e inteiros 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BÚFALO<br/>BOVINO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>COCÇÃO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA