Rocha, E.M. da Aguiar, S.F. de Araújo, V.S. de Magalhães, M.M. dos A. <br/><br/>
Análise sensorial e estudo de vida de prateleira de sobremesas lácteas à base de frutas tropicais 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>IOGURTE<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>ALIMENTO DIETÉTICO<br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>POLPA<br/>PRODUTO DE ORIGEM VEGETAL<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>RIO GRANDE DO NORTE