Oliveira, A.M.C. de Pinto, G.A.S. Bruno, L.M. Azevedo, E.H.F. de <br/><br/>
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de alface minimamente processada, comercializada em Fortaleza, CE 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALFACE<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>SALMONELOSE<br/>COLIFORME<br/>CEARÁ