TY  - SER
AU  - Palacios-Cabrera,H.A.
AU  - Taniwaki,M.H.
AU  - Menezes,H.C.
AU  - Iamanaka,B.T.
TI  - Effect of equilibrium relative humidity on ochratoxin a production by aspergillus carbonarius in raw coffe beans
KW  - CAFÉ
KW  - FUNGO
KW  - OCRATOXINA
KW  - UMIDADE RELATIVA
KW  - INCUBAÇÃO
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO FUNGICA
ER  -