Romero-Peña, L.M. Kieckbusch, T.G. <br/><br/>
Influência de condições de secagem na qualidade de fatias de tomate 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TOMATE<br/>SECAGEM<br/>COR<br/>VITAMINA C<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO