Silva, M.R. Silva, M.S. Oliveira, J.S. <br/><br/>
Estabilidade de ácido ascórbico em pseudofrutos de caju-do-cerrado refrigerados e congelados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJU<br/>VITAMINA C<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>CONGELAMENTO<br/>RESFRIAMENTO