Oliveira, A.P.V. de Frasson, K. Yamashita, F. Benassi, M. de T. <br/><br/>
Medida instrumental de cor em sobremesas lácteas de chocolate: uma técnica de baixo custo e versátil utilizando câmara digital 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PUDIM<br/>CHOCOLATE<br/>COR<br/>COLORÍMETRO<br/>CUSTO<br/>COMPUTADOR