Teles-Romero, J. Guizzo-Silva, L.K. Telis, V.R.N. <br/><br/>
Rheological properties of rehydrated Papaya 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMÃO<br/>CARICA PAPAYA<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>HIDRATAÇÃO<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA<br/>MODELO MATEMÁTICO