Kherouatou, N. Nasri, M. Attia, H. <br/><br/>
A study of the dromedary milk casein micelle and its changes during acidification 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANIMAL SELVAGEM<br/>LEITE<br/>COALHADA<br/>CASEINA<br/>PH<br/>ACIDEZ<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO