TY  - SER
AU  - Freire,F.N.A.
AU  - Silva,M.E.V.da
AU  - Zapata,J.F.F.
AU  - Maia,G.A.
TI  - Desidratação e músculo de pescado em bancada experimental de secagem
KW  - PEIXE
KW  - MÚSCULO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - SECAGEM
KW  - QUALIDADE
KW  - CARPA
KW  - TAMBAQUI
KW  - TILÁPIA NILÓTICA
KW  - TEMPERATURA
KW  - UMIDADE RELATIVA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
ER  -