TY  - SER
AU  - Carbonera,L.
AU  - Carciofi,B.M.
AU  - Huber,E.
AU  - Laurindo,J..
TI  - Determinação experimental da difusividade térmica de uma massa de tomate comercial
KW  - TOMATE
KW  - EXTRATO VEGETAL
KW  - DIFUSÃO DE TECNOLOGIA
KW  - MÉTODO
KW  - TEMPERATURA
KW  - CONDUTIVIDADE TÉRMICA
ER  -