TY  - SER
AU  - Mendonça,C.R.
AU  - Zambiazi,R.C.
AU  - Gularte,M.A.
TI  - Caracterização de compotas de pêssego elaboradas com a substituição parcial de açúcar por sucralose e acesulfame-K
KW  - PÊSSEGO
KW  - COMPOTA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -