TY  - SER
AU  - Duarte,R.M.T.
AU  - Sgarbieri,V.C.
TI  - Propriedade funicionais tecnológicas das frações protéicas de sangue bovino: plasma e globina
KW  - BOVINO
KW  - PLASMA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - PROTEINA
KW  - MÉTODO ESTATISTICO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ER  -