TY  - SER
AU  - Liendo-Cârdenas,M.
AU  - Zapata-Norena,C.P.
AU  - Brandelli,A.
TI  - Sorption isotherm equations of potato flakes and sweet potato flakes
KW  - BATATA DOCE
KW  - ALIMENTO DESIDRATADO
KW  - MÉTODO ESTATÍSTICO
ER  -