Gonçalves, J.R. Oliveira, J. de Barbiero, R. <br/><br/>
Caracteristicas da carne (músculo supraspinatus)embalada a vácuo e cozida até a condição de "malpassada" e "bem-passada"  Nota prévia 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GADO NELORE<br/>MÚSCULO<br/>HISTOLOGIA ANIMAL<br/>COCÇÃO<br/>EMBALAGEM