TY  - SER
AU  - Leonel,M.
AU  - Cereda,M.P.
AU  - Sarmento,S.B.S.
TI  - Processamento de araruta (Maranta arundinacea)para extração e caracterização da fração amilácea
KW  - ARARUTA
KW  - FÉCULA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - VISCOSIDADE
KW  - ANÁLISE DE LABORATÓRIO
ER  -