TY  - SER
AU  - Roversi,R.M.
AU  - Masson,M.L.
TI  - Influência da embalagem sobre a qualidade sensorial da alface crespa minimamente processada
KW  - ALFACE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - BIOFILME
KW  - ATMOSFERA
KW  - PERMEABILIDADE
KW  - PARANÁ
ER  -