TY  - SER
AU  - Failla,C.F.P.
AU  - Chiappini,C.C.de J.
TI  - Determinação do perfil de qualidade de polpa de goiaba congelada
KW  - GOIABA
KW  - POLPA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ROTULAGEM
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - RIO DE JANEIRO
ER  -