Temperatura e pH de carcaças de bovinos abatidos sob inspeção municipal em Teresina, Piauí
Carvalho Filho, D.U. de
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Costa, A.P.R.
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Muratori, M.C.S.
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Lopes, J.B.
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Azevedo, D.M.M.R.
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(Pt
)
BOVINO
CARCAÇA
ABATE
CARNE
TEMPERATURA
PIAUÍ
Revista Científica de Produção Animal (Brazil)
ISSN 1415-563X
BR0601098
(Jul-Dec 2005), v. 7(2) p. 60-66
BR-BrBNA
230509
20231205105858.0
BR0601098
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