TY  - SER
AU  - Sousa,R.A.de
AU  - Figueiredo,E.A.T.de
AU  - Maia,G.A.
AU  - Frizzo,S.E.
TI  - Incidência de Listeria monocytogenes em queijo de coalho artesanal, comercializado à temperatura ambiente, em Fortaleza, CE
KW  - QUEIJO
KW  - COALHO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - LISTERIOSE
KW  - BACTÉRIA
KW  - CEARÁ
ER  -