TY - SER AU - Fázio,M.L.S. AU - Gonçalves,T.M.V. AU - Gonçalves,T.M.V. AU - Repisso,C.S. AU - Martins,M. TI - Qualidade microbiológica de polpas congeladas de frutas, comercializadas na região de São José do Rio Preto, SP KW - POLPA KW - FRUTA KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - MOFO KW - COLIFORME KW - BACTÉRIA KW - SÃO PAULO ER -