TY  - SER
AU  - Moraes,R.M.de
AU  - Haja-Isa,N.M.A.
AU  - Almeida,T.C.A.de
AU  - Moretti,R.H.
TI  - Efeito da desodorização nas caracteristicas sensoriais de extratos hidrossolúveis de soja obtidos por diferentes processos tecnológicos
KW  - LEITE
KW  - EXTRATO
KW  - SOJA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - SÃO PAULO
ER  -