Pilon, L. Oetterer, M. Gallo, C.R. Spoto, M.H.F. <br/><br/>
Shelf life of minimally processed carrot and green pepper 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HORTALIÇA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA