Silva, G. de O. da Takizawa, F.F. Pedroso, R.A. Franco, C.M.L. Leonel, M. Sarmento, S.B.S. Demiate, I.M. <br/><br/>
Caracteristicas físico-químicas de amidos modificados de grau alimentício comercializados no Brasil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>MILHO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>AMIDO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO