TY  - SER
AU  - Silva,G.de O.da
AU  - Takizawa,F.F.
AU  - Pedroso,R.A.
AU  - Franco,C.M.L.
AU  - Leonel,M.
AU  - Sarmento,S.B.S.
AU  - Demiate,I.M.
TI  - Caracteristicas físico-químicas de amidos modificados de grau alimentício comercializados no Brasil
KW  - MANDIOCA
KW  - MILHO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - AMIDO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
ER  -