Arruda, M. das G.P. Casimiro, A.R.S. de Telles, F.J.S. Matos, V.M.C. <br/><br/>
Estudo comparativo entre os métodos simplate e convencional de contagem padrão em placas, para a determinação de bolores e leveduras em polpa de cajá. 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJÁ<br/>POLPA<br/>MÉTODO<br/>MOFO<br/>ANÁLISE ESTATÍSTICA